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「Kindle Previewer」のダウンロード
Amazonで出版するためには、出来上がったEPUBをKindle用MOBIファイルに変換する必要があります。
MOBIファイルに変換するには、Amazonの「KDP ツールとリソース」にある「Kindle Previewer」（現時点ではv2.94）をダウンロードしましょう。
Windows用はインストール用実行ファイル、Mac用はZIPファイルになっています。
MOBIファイルへの変換（コンバート）
EPUBのMOBIファイルへの変換はとっても簡単です。
「Kindle Previewer」を起ち上げたら、「本を開いてプレビューする」のリンク部分をクリックして該当EPUBを指定するだけ。
あとは自動的に「Kindle Previewer」が変換してくれて、少し待つと出力ファイル（MOBI）が出来上がります。
変換後、「出力ファイルはここに生成されました」のリンク部分をクリックすると、変換後のMOBIファイルが入ったフォルダが現れ、MOBIファイルを確認することができます。
出来上がったMOBIファイルは、日付などが入った長いファイル名になっているので、適宜名前を変えておくと良いと思います。
変換後に「電子書籍をコンパイルしています」ウィンドウの「OK」ボタンを押すと、Kindleの「Fire HD」や「Fire HDX」、「Fire HDX8.9」などでプレビューできますから、それぞれで確認しておくと良いです。